Makarnalı Peynirli Börek Tarifi

– 4 adet hazır yufka

– 2 su bardağı düdük makarna

– 250-300 gr lor peyniri

– 1 demet maydanoz

Sosu için;

– 1 çay bardağı zeytinyağı

– 4 adet yumurta

– 2 su bardağı süt

200 derece fırında kızartılır.

YAPILIŞI
makarna haşlanıp süzülür.
1.5 adet yufka tepsinin altına döşenir.
haşlanan makarna maydonozlu peynirli harç ile karıştırılıp tepsiye dökülür.
üzerine yumurta.süt ve yağdan oluşan sos dökülür.(ancak üzerine sürmek için biraz ayrılır.
kalan 1.5 adet yufka makarnaların üzerine döşenir.
ayrılan sos tepsinin her tarafına sürülüp 180’de ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.